Vous pourrez trouver un grand nombre d'établissements délivrant le BTS diététique dans toutes la France, des privés et des publics sachant que tous deux ont leur avantages et leurs inconvénients: 

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Les publics : sont gratuits, vous aident dans vos recherches de stages, sont mieux vus par les structures de stages thérapeutiques. Mais l'inconvénient principal est qu'ils recrutent généralement sur dossier excluant les reconversions professionnels ainsi que les élèvent les moins bien évalués lors de l'obtention du Bac.  

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Les privés : sont payants, et souvent assez onéreux donc demandent ou des fonds personnels ou de faire un prêt étudiant. Généralement ils ont l'avantage de faire des classes à effectif réduit mais pas toujours. Les professeurs pourront être donc "plus disponibles" . On pourra ajouter que les personnes en reconversions professionnels pourront bénéficier de cet enseignement. Il faut savoir que ce type d'établissement ont des contacts dans certaines structures médicales mais pas assez souvent pour l'ensemble des élèves donc mon conseils est d'être sérieux pour que vos enseignants privilégient votre candidature. 

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Il restera également la solution des cours à distance comme pour le CNED cependant pour un tel diplôme qui demande beaucoup de travail et d'investissement personnel sachant que le BTS diététique fait parti des BTS les plus difficile et que souvent les élèves en difficultés prennent des cours particuliers pour arriver à tenir le rythme. Pour vous donner un exemple, dans les autres pays qu'ils soient européens ou internationaux, propose cette formation en 3 ou 4 voir 5 ans.